Mode d'élevage
Les animaux vivent librement dans des pâturages verdoyants, sans aucune source de stress. Ils sont déplacés toutes les 2 à 3 semaines pour laisser le temps à l'herbe de repousser.
Traçabilité Féroce
L'Araignée 3x165g [Surgelé]Lot n°25266
La Hallière, Normandie, France
![L'Araignée 3x165g [Surgelé]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0995/2575/5206/files/davidn5970_httpss.jpg?v=1784130755)
- Variété / race
- Limousine et Black angus
- Date de production
- 23 septembre 2025
- DLC
- 24 mars 2027
Valeurs clés du lot
1,9
Ratio Oméga-3 : Oméga-6
1,04
Teneur en CLA
<0,1
Métaux Lourds
<0,1
Pesticides
<0,1
Résidus médicamenteux
9 mois minimum
Pâturage
90% à l'herbe
Alimentation
Sans Maïs ni Soja, enrichi en Lin
Complément
Documents justificatifs : Rapport d’analyse (PDF)
Producteur
François Lemière
- Surface de l'exploitation
- 160 Hectares
Mot du producteur
« Si on respecte les lois de la nature, on peut faire les choses très simplement et très durablement »
Alimentation
Le bovin est un herbivore : on lui donne simplement ce dont il a besoin. L'herbe représente 90% de l'alimentation, qu'elle soit sous forme verte, ou bien de foin ou d'enrubanné l'hiver. À cela, on ajoute un complément à hauteur de 10% de la ration, composé de lin, blé et luzerne, pour apporter des vitamines et minéraux complémentaires. C'est aussi une façon d'amignonner le troupeau afin de faciliter sa gestion (déplacement d'une parcelle à l'autre par exemple).
Méthode d'abattage
Transporter les animaux est une source de stress. Je les amène donc personnellement avec la bétaillère de la ferme, dont ils ont déjà l'habitude lorsque je les change de parcelle. Nous avons également un accord avec l'abattoir, situé à proximité de la ferme, pour arriver dès la première heure, afin de n'avoir aucune attente et de minimiser au maximum le stress.
Prévention de la pollution
Les animaux sont comme nous. Lorsqu'ils vivent dans des espaces sains et non pollués, à l'air, avec une alimentation équilibrée, ils ont toutes les chances d'être en bonne santé. Dans ces conditions, le vétérinaire vient uniquement pour les prises de sang annuelles et les castrations dans l'immense majorité des cas. Par ailleurs, nous avons fait le choix de ne pas les vacciner.
Environnement
Notre exploitation est menée de la façon la plus naturelle possible, avec respect des cycles et des saisons. Toutes les prairies sont entourées de haies sauvages qui sont des refuges pour la biodiversité. Elles produisent aussi du bois énergie pour se chauffer l'hiver. Enfin, nous nous engageons dans une démarche 0 plastique afin d'éviter de polluer les sols et les rivières.