Le nouveau standard des protéines animales

Denses. Contrôlées. Traçables. Reliées à leur origine. Un produit Féroce ne doit pas seulement être bon. Il doit pouvoir expliquer ce qu'il apporte, d'où il vient, ce que nous vérifions, et pourquoi il mérite d'entrer dans les repas du quotidien.

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Vous devriez

savoir ce que vous mettez dans votre assiette

L’alimentation est devenue difficile à lire : trop de promesses, trop de labels complexes, trop de produits anonymes, trop peu de preuves accessibles.

Féroce répond par un standard clair : sélectionner des produits denses, contrôler ce qui ne se voit pas, documenter leur origine, et rendre cette exigence simple à cuisiner au quotidien.

NOS PILIERS

Les 5 dimensions du standard

CE QUE NOUS CONTRÔLONS

Contaminants recherchés, analyses labo, chaîne du froid, cahiers des charges : ce qui ne se voit pas dans l'assiette doit être contrôlé en amont.

Découvrir nos contrôles

NOS CRITÈRES DE SÉLECTION

Densité nutritionnelle, système d'élevage ou de pêche, bien-être animal, valeur environnementale, absence de contaminants détectés.

Voir nos critères

NOS ENGAGEMENTS

Pour demander plus aux filières, il faut donner plus à ceux qui les font vivre : prix fixés dans la durée, rémunération juste, partage de connaissances pour des filières plus résilientes.

Voir nos engagements

SURGÉLATION & LIVRAISON

Le surgelé n'est pas un compromis. Il préserve les produits et constitue une réserve fiable pour les repas du quotidien, à un prix plus accessible.

Comprendre la surgélation

ÉLEVEURS & PRODUCTEURS

Derrière chaque produit, il y a des femmes, des hommes, des lieux et des pratiques. Féroce rend cette origine visible et construit des relations durables avec ceux qui la rendent possible.

Rencontrer nos producteurs

Avec nous, sur le terrain

Un aliment ne commence pas dans l'assiette. Derrière un produit animal, il y a un lieu, une pratique, une filière, un producteur. C'est ce que nous rendons visible en rencontrant chacun des éleveurs, en posant notre caméra et en prenant le temps d'échanger avec eux en toute transparence. Mieux manger commence par mieux savoir d'où vient ce que l'on mange.

Découvrir nos éleveurs

Un éleveur bovin

Un Éleveur de truites

Pyrénées

Éleveur de cochons

Nous votons 3 fois par jours avec ce que nous mettons dans nos assiettes.

Chaque chose que nous consommons, est un pas vers le monde que l’on souhaite. Avec Féroce, vous ne choisissez pas seulement des viandes et poissons. Vous choisissez un standard : dense, contrôlé, traçable, relié à son origine.

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