Les Herbes Sauvages - Garrigues

> La véritable puissance sauvage

Les herbes Féroce ne sont pas cultivées : ce sont des plantes sauvages issues des écosystèmes méditerranéens. Elles poussent dans les conditions extrêmes de la garrigue montpelliéraine – sols pauvres, sécheresse, soleil intense. Ce stress hormétique concentre leurs composés bioactifs (huiles essentielles, polyphénols). Chaque espèce est sélectionnée et récoltée à la main au moment clé de son cycle pour préserver son potentiel thérapeutique et gustatif.

> La pharmacopée originelle

Avant l’ère des antibiotiques, les herbes étaient notre pharmacopée. Nos ancêtres les consommaient pour leurs puissantes actions antimicrobiennes et antifongiques, véritables boucliers naturels contre les maladies dans un monde où la viande et les aliments n’avaient rien de sécuritaire. Ce savoir empirique a traversé les âges : aujourd’hui encore, ajouter des herbes lors de la cuisson ne se limite pas à la saveur. Leurs composés bioactifs réduisent aussi la formation d’AGE, ces composés cancérigènes produits par les hautes températures.

> Valeur environnementale

La cueillette des herbes Féroce suit une approche raisonnée pour préserver les écosystèmes méditerranéens. Les zones de récolte sont alternées afin de laisser les plantes se régénérer. Riches en nectar, elles nourrissent les pollinisateurs et soutiennent ainsi la biodiversité et l’équilibre écologique. Récoltées par des cueilleurs locaux et séchées sur place selon des méthodes artisanales, elles conjuguent respect de l’environnement, faible empreinte carbone et qualité optimale.

> Garanti sans polluants

Toutes les herbes Féroce sont certifiées biologiques, sans intrants chimiques, et cueillies dans des zones préservées, loin de toute pollution. Chaque lot est testé pour garantir l’absence de contaminants – métaux lourds, pesticides ou micro-organismes – et vérifier la pureté ainsi que la concentration en principes actifs. Grâce à une traçabilité complète, chaque plante peut être suivie de sa zone de récolte jusqu’au produit fini.