Dans les coulisses

Ma rencontre avec François la semaine dernière m'a ouvert les yeux. Ses pratiques agricoles sont parmi les plus vertueuses que j’aie jamais vues. Pourtant, François n’est pas labellisé Bio ni Bleu-Blanc-Cœur, des certifications qui étaient jusqu’alors indispensables pour le Haché Féroce. Pourtant,...

François dirige les Éleveurs de la Charentonne, l’atelier où sont confectionnés nos Hachés Féroce. Mais sa véritable passion, ce sont les 160 hectares de prairie où paissent ses vaches. Quand j’appelle pour discuter prix, il m’invite plutôt à visiter sa...

L'une des raisons du succès précoce de Féroce, au-delà de cette idée d’intégrer des abats dans un steak haché, est la confiance que vous m'accordez pour sélectionner les meilleures fermes de France. Quand j'achète de la « viande bovine »...

J'attendais avec impatience de réunir mon board ! Au-delà du business, je voulais que ce soit une aventure humaine enrichissante pour tous. Que nos réunions ne soient pas une obligation, mais une envie, un plaisir, l'occasion de grandir. Et je...

Je suis entrepreneur depuis +15ans, et j'ai créé toutes mes boites sur la table de mon salon, sans argent ni ressources autres que ma détermination. À 17 ans, lorsque j'ai fondé SexyFood - qui vendait des insectes comestibles pour l'apéro...

Quand j'ai eu l'idée du nom, j'en ai parlé autour de moi, et certains l'ont trouvé trop agressif. Bien sûr, j'ai pensé à des alternatives moins...féroces. Mais pour moi, ce nom symbolise beaucoup plus. Il contient toute la force, la...