Dans les coulisses

Si l’huile d’olive est autant plébiscitée par la science, c’est principalement grâce à sa richesse en polyphénols. Ces composés naturels offrent des effets remarquables : neuroprotection, réduction du risque cardiovasculaire, propriétés anticancéreuses, protection des télomères, amélioration de la fonction mitochondriale,...

Hier, j’étais à Clermont-Ferrand, au Sommet de l’Élevage Une conférence que j’attendais particulièrement : Jean-Marc Jancovici venait présenter le nouveau rapport du Shift Project sur la transition agricole. Et tout ce qu’il a dit m’a donné des frissons. « L’agriculture française,...

La semaine dernière, Émilie au service client reçoit un appel d’un palace parisien.Ils veulent commander de la viande Féroce pour l’une de leurs clientes… parce qu’elle refuse de manger autre chose. Au début, ça m’a fait sourire. Puis j’ai ressenti...

Il y a quelques années, j’ai arrêté de manger de la viande. Comme beaucoup, j’étais marqué par les images diffusées par L214 : des vaches entassées, des abattoirs inhumains. J’étais écœuré. Comment la recherche de rentabilité a-t-elle pu pousser l’homme...

Avec Féroce, notre ambition est claire : transformer en profondeur les modes de production et d’alimentation en France. Et pour y parvenir, le prix est une variable essentielle. Nous voulons rendre nos produits accessibles à ceux qui prennent leur santé...

Au début d'une boîte, on est en mode artisan. On multiplie les casquettes, on fait tout à la main. C’est une étape aussi inévitable que nécessaire : le chiffre d’affaires est trop bas pour recruter ou sous-traiter, et tout reste...