Dans les coulisses

Star incontestée du régime méditerranéen, l'EVOO (Extra Virgin Olive Oil) est depuis toujours synonyme de santé et de longévité. Pourtant, comme le bœuf nourri à l'herbe n'a rien à voir avec le bœuf conventionnel, toutes les huiles d'olive ne se valent...

La grande distribution a déformé la valeur de la viande. Elle pousse les prix vers le bas à un niveau tel que les éleveurs ne peuvent plus vivre dignement de leur travail. 80 heures par semaine. Pas de vacances. Des...

Pour être honnête, avant de créer Féroce, je n'avais jamais entendu parler de suif. Mais je voulais valoriser chaque partie de l'animal, et après avoir utilisé le foie et le cœur dans les Hachés, et les os dans le Bouillon,...

Dans ma vie d'entrepreneur, j'ai souvent eu l'impression de pousser une énorme pierre sur les pentes abruptes d'une montagne. Mais avec Féroce, tout est fluide, comme si j'étais porté par le courant. Bien sûr, ces quinze dernières années m'ont aidé...

Si tu lis nos aventures depuis le début, tu as peut-être l'impression que tout nous réussi. Nous avons rencontré de nombreux défis, mais nous les avons rapidement surmontés. La recette du Haché Féroce, le sourcing des éleveurs, la certification INR, la...

La plupart des boîtes e-commerce sous-traitent leur logistique. C'est évidemment plus facile et rapide. Mais moi, j’avais besoin d’autre chose. De m’ancrer dans la matière. De voir, de toucher, d’imprimer des étiquettes, de porter des cartons. De préparer chaque commande...